Laadukas Nicolas Vahén extra virgin oliiviöljy on saanut lisämakua Provencen yrteistä. Öljyä suositellaan erilaisiin tomaattisalaatteihin, kalan kanssa, tuorepastaan tai vaikkapa herkullisiin itsetehtyihin marinadeihin. Suositellaan käytettäväksi kylmiin ruokiin tai vasta aivan ruuan valmistuksen loppuvaiheessa. Ei suositella kuumennusta.